LA FERME BIOLOGIQUE D'AUBIGNY
EARL Capital 7500 € - SIRET 492 118 591 000 14 - Code APE 011G
Un choix délibéré !
Nous sommes à la recherche d'une agriculture qui préserve :
- les hommes
- les animaux
- l'environnement
Ces trois principes fondamentaux sont les piliers de l'agriculture biologique.
Les hommes
Ils font tout pour protéger et respecter la nature : l’être humain, les animaux et l’environnement.
Les responsables de la ferme biologique
Gérant : M. Daniel GOGNEAU
Régisseur : M. Pierre MARGOT - Port. : 06 84 25 74 05
Directeur d'Exploitation Agricole : M. Alexandre GAUTHIER - Port. : 06 18 53 89 27
Directrice Culture Maraîchère : Mlle Véronique ANDRE - Port. : 06 46 48 87 07
Les animaux
Les chevaux :
- 5 chevaux de traits Auxois
- 1 Camarguais
Première naissance à Aubigny
Je me nomme Victor, je suis un poulain de race Auxois, ma mère Guitare ma mis au monde le 22 mai 2009.
Victor en 2011
Deuxième naissance : Avatar – né le 10 mai 2010
Les abeilles :
- 24 ruches
- Miel
- Elevage de reines
- Vente d'essaims
Les bovins – race charolaise et limousine :
- 1 taureau appelé Volcan
- 15 vaches allaitantes
- 5 laitières
- 28 jeunes bêtes à viande
Les caprins :
- 1 bouc appelé Tyson
- 31 chèvres et chevreaux
Les ovins :
- 2 béliers appelés Baran et Rogue
- 93 moutons et agneaux
Prochainement : une dizaine de porcs et 500 à 700 animaux de basse-cour
Tous nos animaux sont élevés à l'herbe et nourris l'hiver au foin et aux céréales produits par nos soins en Bio sur notre exploitation. Sur 160 hectares, 80 hectares sont consacrés aux pâturages, 20 hectares aux céréales et 6 hectares à la luzerne
L'environnement :
La ferme d'Aubigny c'est :
Le verger :
- 830 pommiers
- 260 poiriers
- 78 cerisiers
- 52 pêchers
- 42 abricotiers
- 38 pruniers
- Haie brise-vent en arbres fruitiers d’essences différentes : 160 mètres sur 3 strates
- Haut jet : 54 arbres
- Intermédiaire : 58 arbres
- Bourrage : 58 arbres
Le paysage :
- L’allée des tilleuls : 50 arbres
- L’allée des mûriers : 24 arbres
- Lavande : 500 arbrisseaux
- Sauge : 250 plants
Les Fruits Rouges :
Groseilles rouges – Groseilles blanches – Groseilles à maquereaux – Framboises remontantes et Mûres sur 52 ares
Le Maraîchage bio :
En vrac : Pommes de terres, salade, artichauts, tomates, asperges, concombres, radis, cornichons, aubergine, côtes de bette …
Tous nos produits sont conduits en culture biologique, c’est à dire sans apport de pesticide et d'engrais chimique de synthèse.
Pour respecter l’environnement et la faune, nous utilisons des produits naturels : compost, bouillie bordelaise, soufre fleur, purin d’orties ou de fougères… de façon à favoriser les auxiliaires (coccinelles, syrphes) et les abeilles pour la pollinisation.
Il vous sera possible de visiter notre élevage et nos structures (sur 2500 m²), d'acheter nos produits Bio (beurre, crème, fromages de chèvre, fruits, légumes, miel, viandes...).
Organigramme de la ferme biologique d'Aubigny
